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通宵夜班不仅饿还容易犯困?来包零食清醒一下

时间:2019-09-02
夜班吃多少精神?

你有夜班,你是半夜吃饱了还是用零食来满足你的饥饿感?澳大利亚研究人员认为,吃零食更好,既饥饿又不容易让人昏昏欲睡。

南澳大利亚大学的研究人员将44名健康的非夜间工人分成三组,让他们在实验室中度过白天和黑夜,大部分时间都在睡觉,并在一夜之间保持清醒。每个人每天24小时从食物中获取足够的卡路里,同时在早晨和晚上。第一组在午夜又加了一餐,吃了一顿饭,卡路里占每日总摄入量的30%;午夜的第二组小吃,如奶酪,饼干或苹果,热量仅占每日总摄入量的10%;第三组在半夜不吃任何食物。除了早餐和晚餐外,白天还提供小吃。研究人员要求受试者在午夜进餐后完成多项测试,并自我评估饥饿感,直觉反应和嗜睡。

结果显示,第二组最清醒,反应最快,测试得分最好。事故发生在模拟驾驶期间,最令人满意的一餐。第三组比第一组得分更好,比第一组更清醒。

研究人员在最新一期《营养素》发表的一篇文章中写道,这项研究是第一次证明夜班模式会影响表现。在半夜,“吃一顿难以消化的食物会让我们感到更加困倦”,而身体却“没有准备好消化这些食物”。这时,小吃是更好的选择。研究人员计划研究夜班工人的零食品种类。

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