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手把手教你做老上海罗宋汤,酸甜可口,多喝也不腻!

时间:2019-09-05
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第68集?

“?上海老学校罗宋汤?”

罗宋汤甜美,甜美,香气浓郁,不油腻,口感清新爽口,深受上海人的喜爱。 “Losson”这个词是用俄语用中文音译的。在十月革命时期,许多俄罗斯人被流放到中国的上海。他们开了西式餐馆,给他们带来了食物。这里。

这款罗宋汤也是从俄式红甘蓝汤中发展而来,现在它已成为上海每个家庭都可以制作和享用的食物。

|?成分|

200克牛肉,50克白菜,50克洋葱,50克胡萝卜,50克土豆,50克番茄,半个香肠,100克番茄酱,5克盐,4克生姜,4片生姜,适量水,黄油量

|步骤|

1.将牛肉切成小块,倒入锅中,加入适量水,煮至变色,取出清水,并洗净碗。在汤锅中,倒入适量的牛肉,盐,姜和水。

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2.在不粘锅中加入适量的黄油,加入洋葱切成小块,炒至颜色变为半透明,倒入胡萝卜切块,土豆切块,番茄切块,搅拌均匀,加入白菜和红色香肠,均匀翻炒。

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3.将番茄酱加入不粘锅中,将炖牛肉汤放入其中。

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4.将炒好的蔬菜和红色香肠放入翻炒。

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5.将其倒入汤锅中,搅拌均匀,转至低温并继续煮45分钟。煮至汤浓稠,加入3g盐,搅拌均匀,继续煮5-10分钟(如果汤不够厚,可以加入适量的水淀粉),并把它拿出来。

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6.供应碗并享用它。

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