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捕杀嗑药鱼为啥成了拉锯战

时间:2020-02-02

据中国消费者网消息,如果买回家的鲜鱼的鱼鳍根部不是略带红色,而是蓝绿色,而且鱼感觉太粘或者有粗糙的鳞片和刮手的感觉,那么你需要意识到它可能“服用了药物”和“服用了”剧毒孔雀石绿。

不久前,安徽省食品药品监督管理局发布了食品安全监督抽查信息。其中,国家明令禁止的孔雀石绿出现在巢湖经济开发区金智慧超市紫金花福店出售的生鱼中。

《中国消费者报》记者对2015年以来各级食品药品监督管理部门发布的水产品专项监管和采样结果进行梳理,发现自2002年5月起被中国农业部门禁止使用的孔雀石绿仍被频繁检出。

孔雀石绿已被反复检测

记者从河北省农业厅水产养殖司了解到,孔雀石绿是一种合成的有毒三苯甲烷化学品,因其对鱼体和鱼卵水霉病的治疗作用,已被用作水产养殖中的杀虫剂和杀菌剂。自20世纪90年代以来,美国和加拿大等许多国家开始将孔雀石绿列为水产养殖禁用药物,原因是孔雀石绿毒性高、残留高、具有“三重原因”(诱变、致畸和致癌风险)和其他毒副作用。2002年5月,孔雀石绿被中国农业部第193号公告列为《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》。

然而,被“禁止”的孔雀石绿已经被反复检测到。

2015年8月24日,北京市食品药品监督管理局发布抽样信息。在怀柔北京八连商务中心销售的草鱼、五昌鱼和双鱼农副产品批发市场中心50号展位销售的鲤鱼等3批水产品中检出孔雀石绿。

2015年8月25日,国家食品药品监督管理局公布了当年5月至6月24批不合格水产品名单。孔雀石绿在10批水产品中检出,涉及餐桌上的7种常见鱼类,包括黑鱼、鲈鱼、鲶鱼、鳜鱼、鲤鱼、齿鱼和草鱼,分别在陕西、山东和辽宁的超市和水产商店销售。

2015年9月30日,广东省食品药品监督管理局公布了当年7月和8月广东省广州、汕头、惠州、阳江、湛江、潮州等城市6个批发市场、农贸市场、大型连锁超市等经营单位销售水产品的抽检结果。在3批产品中检测到孔雀石绿。

2015年12月23日,广西食品药品监督管理局公布了2015年食品销售环节水产品专项监督抽检结果。结果表明,38批水产品不合格,4批产品中检出孔雀石绿,包括黄蜂鱼、泥鳅、鲻鱼等。

“便宜有用”被禁了13年,为什么它仍然经常被发现?河北省石家庄市井陉县涠洲镇冷水养鱼户老王(Lao Wang)表示,孔雀石绿主要用于治疗鱼类,“非常便宜有效”。

农民告诉记者孔雀石绿的“适应症”包括鱼头霉菌、鳃霉菌和滴虫病。一瓶25克孔雀石绿只需要3-5元和1亩鱼塘。如果将80克孔雀石绿混合到溶液中并喷洒进去,它可以有效地处理结痂。总成本不到10元。

除了繁殖,还有运输。记者走访石家庄的一些水产品批发市场,了解到鱼池在多次装卸和碰撞到当地或国外水产品批发市场时,鱼鳞容易脱落,造成鱼体霉变甚至死亡。为了让鱼活得更久,运输鱼的车厢和储存鱼的水池必须消毒。孔雀石绿溶液通常是许多企业的首选。“它是在水中消毒,不是喂鱼。人们吃它应该没问题。”在石家庄桥西蔬菜批发市场,记者在与一名中年女性摊贩谈论孔雀石绿时是这样说的。在附近安排货物的男商贩非常警觉,甚至声称这是多年前的消毒产品,已经使用很久了。

记者从调查中了解到,除了水剂

虽然孔雀石绿在水产养殖业中被禁止,但事实上国家对孔雀石绿的生产和销售没有严格的限制。据记者《中国消费者报》调查,孔雀石绿在许多水产市场或网上花、鸟、鱼、虫论坛出售,购买非常方便。

1月10日,记者登录淘宝网上一家名为“乐爱家庭购物”的商店。这家商店出售孔雀石绿,每包3元(50克)。销售人员告诉记者,一包可以用于1000升水。“每公斤仅100多元,价格低廉,药效好。许多养鱼户甚至按公斤购买。”石家庄市方北区,一家饲料和鱼药供应商在水族市场告诉记者。

小贩说孔雀石绿只在食品水产养殖业被禁止,观赏鱼的消毒仍然可以使用。此外,孔雀石绿本身是一种染料,所以它不能用一根棍子杀死。

在石家庄市长安区翟颖街与和平路交叉口附近的几家化学试剂商店,记者发现孔雀石绿作为染料和化学试剂出售,每包(50g包)价格在5元至25元之间。“容易获得孔雀石绿是食品和水产品行业反复禁止孔雀石绿的一个重要原因。”河北农业大学的一位不愿透露姓名的专家表示,孔雀石绿在许多化学商店都有销售,由于销售没有注册,存在滥用的风险。

河北省农业厅水产养殖部一名韩姓工作人员也抱怨说,虽然孔雀石绿最终反映在水产鱼类的消费中,但水产部门是罪魁祸首,但其生产和销售环节超出了水产部门的控制。

工作人员告诉记者,目前对鱼类样本进行抽查的监管模式并不能阻止所有“漏网鱼”,毕竟有一定的检测概率。同时,水产品涉及养殖、运输和销售等多个环节。如果只随机选择下游的鱼贩或贸易企业,对有问题的水产品不能进行溯源监管,孔雀石绿的禁用效果仍然有限。

可追溯性监督

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